10、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱放白糖炒糖色 。油煎糖适量、夏日下酒香蚝
特色加入葱头丝炒香 。惹味加入蚝油 ，菜葱9 、油煎
6 、夏日下酒香蚝
8 、特色盖上锅盖 ，惹味蚝油适量 、菜葱
2 、油煎
4 、不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，
5 、葱头适量 、排骨爆香出油后，生葱头切丝备用 。
3 、装碟即可食用 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。出油太少 ，烧热锅 ，排骨洗净斩件备用 。加入水大火烧开。炒均后 。焖至汁稍干即可关火 。
材料 ：排骨750克 、排骨煎出油后 ，要加油入 。
7 、不入油放入排骨大火快煎。