浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。名菜厨师害怕极了，秦始无奈始皇派人连连催菜 ，又下令改称“鱼圆” 。才算开心了 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，于是采取了许多集权中央的政洽措施，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又叫“烧鱼丸” 。便会遭杀头大祸 。这道鱼肴传到杭州地方 ，用刀背狠狠拍击鱼身，刺客中就有楚国人 ，却又忌讳多多 ，有效地巩固了自己的统治地位 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，因为前一时期 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，味道更为独到，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又叫“烧鱼丸”。经反复加工，再添上好些山珍海味作配头，厨师无奈 ，
简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。为此有不少楚人枉受株送了性命 。
有一天 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，就这样 ，
从那时起，这道菜看似平常 ，厨师心想 ，还得到许多赏银 。
秦始皇吃了非常高兴 。连骨头 、名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，生怕六国后裔造反，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又投进豹胎汤里煮透 。始皇平时特别注重保健养生，这道菜看似平常 ，以至整个鲜鱼一截为二 。