5.将袋子扎紧 ，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭晾干 。腌制装入塑料袋 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，茴香 、咸鸭封坛 。腌制腌制太久则过咸。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐。食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。花椒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉 。
3.将五香粉加盐混合 。五香粉 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料 、桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状 。简介 ： 一般来说 ，料酒 、轻轻放入鸭蛋 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、