7 、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解蒜 。美味墨鱼
5 、泡椒
8 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解蒜 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜
食材：墨鱼仔 、辣解花椒 、美味墨鱼锅中放入冷水烧开，泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，
12 、美味墨鱼蒜末 、焯水捞出过冷水 。
9 、准备好各种配料 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
4、
11 、
10 、葱 、放入黄酒、姜 、盐 、然后放入三种酱料 。青笋
配料 ：黄酒 、
泡椒 、倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。胡椒粉、炒出香味。炒锅加热 ，姜 、川味辣椒酱做法 ：
1 、倒入少量食用油，
3 、姜丝炒香 ，郫县豆瓣酱、加热后放入葱花 、胡椒粉、葱 、
6、黄豆酱 、
2、另起锅 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐调匀腌制15分钟左右 。