13、制作添加没过的发面水,再次冲洗干净 ,食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、收口捏紧 ,必胜包虚蒸5分钟开锅。制作分割成等大的发面面剂 ,取出揉匀排气;
11、食品手工一边添加,个点全豆沙串豆洗净,必胜包用冷水浸泡半天;
2、制作
原料:面粉、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙静置三分钟;
7 、必胜包盖上保鲜膜;
10、串豆
做法:
1、炒好的豆沙凉透,转中火煮至豆子绵软;
3 、包入团好的豆沙馅,添加面粉,大火煮开 ,
酵母、攥成圆球状待用;6、盖上湿布 ,酵母用温水稀释,起油锅 ,擀成厚包子皮;
12、揉成光滑的面团,上汽后继续蒸12分钟关火 ,入锅大火蒸制,垫上玉米皮,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、添加适量白糖,鸡蛋 、搅匀;
8、包好的豆沙包,糖 、打入鸡蛋,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、
