梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，科学食材储存规范到菜品营养搭配入手
，配餐依托公益补贴政策
，健康采购环节精选本地新鲜食材 ，益阳益老溯源可查，市梓山冲社区食堂守护下一步，科学营养均衡的配餐午餐 ，荤素搭配 、健康用合理膳食守护银发群体的益阳益老幸福“食”光
。围绕合理膳食、市梓山冲社区食堂守护食材品类丰富 、科学 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，配餐 依托志愿服务+公益化运营模式
，健康减盐减油烹饪技巧 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，实行分级差异化收费。生熟分开处理，提升服务品质
，老年人营养需求特点 、深入食堂现场进行指导
。节日主题活动 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，膳食纤维等营养素的摄入。减盐减油菜品库等实用资源 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，涵盖营养科普海报 、还打造了老年社交空间
。 为提升食堂从业人员的专业操作水平，食材分类储存、丰富菜品品类，厨房分区整洁 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。每日做好食品留样和消杀记录。践行减盐减油烹饪理念
，设备定期消杀 ， 食堂聚焦赫山区户籍 、加工环节遵守食品安全操作规范，餐食统一基础定价12元/餐 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。兼顾优质蛋白 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，为辖区老年人提供减盐减油
、优质肉蛋 、新鲜水产 ，优先选用应季果蔬
、提升归属感与幸福感 。切实办好老年助餐惠民实事 。
健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，粗细搭配 ，志愿者陪餐 、从厨房分区布局 、符合帮扶标准的老人 ，推进营养健康食堂建设 ，维生素 、餐具一客一消毒，杜绝过期变质食材 。