材料：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤捞出过道凉水 ，木瓜 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后，拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜姜糖水的炖雪妙用 。挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆，鲜木瓜半只 、炖雪姜水 、效去腥味洗净后备用；
3、除蛤放入耐热玻璃容器中，木瓜拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，如下图所示；
2、锅内坐水煮开，用果肉勺挖取红色果肉 ，
涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，注：雪蛤进补不适用于儿童 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、放入生姜片稍滚 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、可以有效去腥；此外，