调料 ：食油 、黄瘦生菜洗净 。肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋生抽 、黄瘦
10、肉肠
6 、咸蛋中间高四周低，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦瘦肉切薄片，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油、生姜 、
3 、
2 、咸蛋黄、清水200克
配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
5 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
9 、食盐 、底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
4、粉有些厚了）
7 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水，马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，白糖 、