3、让人
小贴士 ：
1、销魂虾葱白爆香 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。
4 、味沙
2、茶酱脆皮
8 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
7 、味沙
茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人洗净鲜虾，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，4 、再开大火放虾入到皮酥脆。
3 、鲜虾处理好后 ，
食材 ：鲜虾400克、趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙、生抽适量、用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。这一步是最重要的 ，锅烧热油 ，
5 、葱白适量、将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，
6 、虾炸酥脆后 ，
2、用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开 。油适量
做法 ：
1、先稍腌制下 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味 。生姜适量 、