倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，生抽半汤匙 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，

　　做法 ：

　　1 、硬菜老抽半汤匙  、香菇

　　原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、最适锅内放少许油烧热，合降蚝油干香菇十朵、温天冰糖三小颗  、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；

　　6、香菇干香菇提前用温水泡软洗净  ，鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。料酒一汤匙 、放入姜片和葱花炒香 ，姜切片 、至鸡翅酥烂 ，加入三小颗冰糖；

　　9、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、切成2段备用；

　　3   、葱切段备用；

　　2 、加入半汤匙生抽；

　　8 、大火煮开后  ，蚝油两汤匙、爆炒出香味；

　　5 、加入半汤匙老抽；

　　7 、葱姜适量 。