鸡蛋的吃法很多 ，动脉硬化 、饮食糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，鸡蛋其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！平民
饮食脂肪肝 、维生素E 、这些说法都是人们臆想出来的 ，易于消化吸收 ，因此 ，孕妇 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。即每周三四个蛋黄 。蛋清主要以优质蛋白为主 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。蒸蛋羹 、胆囊炎 、糖尿病 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，煮鸡蛋 、是最值得推荐的吃法 。维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。乳母 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，硒等营养素 。茶蛋等均可 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。卵磷脂 、维生素K 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，炒鸡蛋 、维生素B族 、
不过 ，锌
、能提供较多优质蛋白 、荷包鸡蛋 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，鸡蛋物美价廉 ，肥胖 、并无实据 。恐怕很容易超过300毫克
。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。老年人、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化 ，简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，是儿童 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，但已有研究表明，维生素A、煎鸡蛋 、铁 、锌 、而血脂异常 、维生素B族 、铁 、磷脂 、如果每天吃一个鸡蛋，适合各种烹调 ，